糖浆 Golden Syrup

糖浆，已经煮好了。^^

材料 ：

• 粗糖600g
• 清水450g
• 柠檬4片（连籽）

做法 ： 

• 将所有材料放入锅内， 煮至糖溶解。再以小火煮至糖浆滴入冷水中成块状即可（约50分钟）。如果糖浆煮过火，可再加入少许热水再煮。
• 我的煮料一个小时半，颜色比较深。

Tips : 

• 制做糖浆时不可搅动，以免已经溶解的糖浆重新结晶。
• 制做糖浆加入柠檬（连籽），可避免糖浆重新结晶。
• 糖浆可以提早一年制做，盖好存放在温室处，明年才采用颜色会更加均匀。