肉干

瓦卡卡！！

我会做肉干料啦 ~ ~ ~

真的难以相信，我也会做肉干hor ~ ~

也没有想到，跟着Ohbin 的食谱做，也真的很容易哦 ！！ 

赞啦！！ 赞啦 ~ ~ ~

我呢，才用食谱上一半的分量来做，

怕失败嘛，不敢冒冒然的做太多。。。。:p

哈哈，下次啊，我一定做多多的！ ！ ！ 

我呢，不太喜欢吃的，做来是让我家老公过过瘾的，

没办法，自从肉干被验出含有超标的硝酸盐的新闻后，

我们家就没有买过来吃料。。。

好咯，现在自己会做，可以放心的吃料。

^__^ 

Ohbin的食谱：


材料：
猪绞肉 500g
鱼露 1 1/2 汤匙
绍兴酒 1 1/2汤匙
酱油 1 1/2汤匙
黑酱油 1 汤匙
糖 120g （半杯）


做法：
1）混合全部的材料，同一个方向搅拌至起胶质。
2）烤盘铺上烤盘纸，放一团肉在上面。用保鲜纸或纸袋盖在肉团上，然后杆平。
3）记得拿掉保鲜纸。
4）烤炉预热130℃烤10分钟，之后180℃烤15分钟（上色）。






# 我的烤炉火可能不够热，我都用180℃的。没有烤焦就好！ : p