2011年10月11日

香 ~ 柠檬牛油蛋糕

再次挑战牛油蛋糕,
哈哈
我有不到黄河心不死的精神,
这次的还做得不错,
样子不错,蛋糕也香,
只是口感还是差一点点。
再来的是,淋面的柠檬糖水有点酸,
我bek tahan 那么酸,@_@
哈哈
下次减少点柠檬汁好啦!




在烤蛋糕的时候,
整个厨房真的好香柠檬的味道,
香味还飘到客厅去,
宝贝还问:
那么香的,妈咪你在做什么? 
我:妈咪做Cake-cake 给你吃咯!
宝贝就笑 了~ 
^_^ 





食谱:星厨房


材料:
牛油125g
幼糖100g
柠檬皮屑 1个
鸡蛋 2个
特幼粉 +  1 小匙发粉 = 175g
鲜奶 4 大匙 


淋面糖浆:
幼糖 3大匙 
柠檬皮屑 1个
柠檬汁 3大匙 (觉得很酸,下次换上1汤匙清水)


-- 将幼糖和柠檬汁煮溶,加上柠檬皮屑。备用。




做法:

  1. 牛油和幼糖打至松发。
  2. 加入蛋,看不到蛋液才加入第二颗。打至松发。加入柠檬皮屑,搅拌均匀。
  3. 倒入面粉和鲜奶,用刮刀拌匀。
  4. 倒入已经铺好蛋糕纸的烤盘上。
  5. 放入已经预热的烤炉里,用150度,烤40分钟。
  6. 烤好的蛋糕,乘热用竹签在蛋糕上叉洞。
  7. 把糖浆淋在热蛋糕上。
  8. Hsling 的建议是等到明天才才吃得话,会跟加美味!!

6 条评论:

Young Adult 说...

哇!!看得出是非常好吃。。!!

ykaren 说...

嗯,还不错下。ღ(。◕‿◠。)ღ♫♪

小園丁 说...

我超洗番吃牛油蛋糕的,可是吼,只能小吃一塊,再多就不行了。。。

Young Adult 说...

我很想学做蛋糕 , 但是又不会
希望下次你可以 step by step 用照片来教我。。。:)

ykaren 说...

Lee Nah, 我也喜欢吃,因为很香better。。。。

ykaren 说...

Young Adult, 教你真的不敢当, 我也是刚开始学做蛋糕,大家来研究研究下啦^^

我也希望可以拍Step By Step 的照片,可是比较麻烦,怕顾得相机来又顾不到蛋糕。。。。哈哈