2011年10月3日

香浓巧克力冰淇淋


第一次做巧克力冰淇淋~ ~ ~ 成功!!!

这个巧克力冰淇淋,

真的 真的 

好好吃哦! 

哈哈~ 因为我没有舀冰淇淋的那个汤匙,

所以没有漂漂亮亮的半月球形状,

加上我也很努力的装饰,

但是冰淇淋还是很难看下。哈哈哈

难看也没关系啦,

因为这不但一下子就给我扫完啦!

哈哈,好吃最重要!!!





食谱来自Pityoon


材料:
动物性奶油 500g (相等于500ml )
蛋黄 4 颗
巧克力 150g 


做法:
1)蛋黄打发至浅黄色,备有。
2)奶油隔水加热,熄火。倒入巧克力搅拌至溶化。倒入打发的蛋黄搅拌均匀。
3)将搅拌后的材料再隔水加热并搅拌至浓稠, 约15-20分钟。待冷后放入冰格冷藏至半凝固。
4)用打蛋器以慢速度搅拌,冷藏大概20分钟,再搅拌。(重复3-4次)
5)最后冷藏至少4个小时或凝固就可以了.

2 条评论:

小園丁 说...

呵呵,我第一次知道冰琪琳的成份有加蛋黄,你太棒了!

ykaren 说...

谢谢Lee nah,谢谢来捧场!! ^^