炖雪蛤膏

原来啊，雪蛤膏不用炖那么久的。

没有问药材店的老板也不知道，原来雪蛤膏，燕窝，是不用炖那么久的。

（之前试过炖上2-3个小时，要吃的时候，感觉没有了很多雪蛤膏。）

我买雪鹿牌的雪蛤膏，不用再挑选，没有很腥味。

药材店老板教我：先炖红枣，龙眼，或加点泡生1个小时，

再加入泡好的雪蛤膏在炖1个小时就可以享用了，还蛮方便，快。

至于燕窝，如果是本地燕屋的燕窝，也是先炖好配料，在加入泡好的燕窝炖半个小时就好。
而其他的燕窝，老板讲可以炖久一点。约1个小时多就好。不然也是看不到，吃不到燕窝了。