2012年4月13日

花肉花生焖腐竹结



重要材料:
蒜头,姜片,花生,花肉(汆水备用),
腐竹结(泡水,沥干)

 先爆香姜片,再加蒜头。

炒香花肉

加入花生,黑酱油,酱油,蚝油,绍兴酒,清水盖过肉。
用小火慢慢焖至花生软。。。。(2-3个小时)

最后半小时才加入腐竹结,因为腐竹结不用焖那么久的。

哈哈,可以吃啦 ~ ~ ~ 啦
(很咸!!!下手太重了。)

# 原食谱是用“油膏” 我家没有,也没买到。只好用蚝油!



食谱来自: ~ஐ 幸.福.御.守. ஐ~

小秘诀:
花生先泡水,焖的时间也不用那么久。




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