南瓜甜甜圈

我又做甜甜圈啦～这次做的是有加南瓜在里面的哦！
而且这次做的相当成功，好好吃咧！



这个食谱是我在美味风采那里抄出来的～

Pumpkin Donuts

南瓜甜甜圈

发材料：

即发酵母2茶匙，牛奶100毫升，白糖1茶匙

面团：

面粉400克（筛过），盐1/4茶匙，白糖30克，柠檬1/2粒（磨皮），牛油80克，南瓜200克（蒸十分钟后压成泥）炸油适量

香料糖：

幼糖1杯，桂皮粉3茶匙

做法：

1．把牛奶倒入锅内加热8-10秒钟，变温即可，然后倒入碗内，加入酵母和白糖，然后等十分钟让它发起。

2．在另一个容器内，把面粉，盐，白糖及柠檬皮混合。

3．加入牛油和南瓜泥，搅拌至粗粒成形。

4．在面团中心挖井，倒入酵母混合料，搓成弹性面团，放在涂油的碗内，盖上保鲜膜，让它醒1小时，至涨大双倍。（如面团太黏手，可加粉）

5．倒出面团，再搓匀。

6．把面团杆成1公分厚，用模型压成甜甜圈状。

7．用净布覆盖面团，在让它醒20-30分钟。

8．起锅热油，放入面团，用中火炸至金黄色。

9．把炸好的甜甜圈放在纸巾上吸油后才沾香料糖。