香 ~ 柠檬牛油蛋糕

再次挑战牛油蛋糕，

哈哈

我有不到黄河心不死的精神，

这次的还做得不错，

样子不错，蛋糕也香，

只是口感还是差一点点。

再来的是，淋面的柠檬糖水有点酸，

我bek tahan 那么酸，@_@

哈哈

下次减少点柠檬汁好啦！

在烤蛋糕的时候，

整个厨房真的好香柠檬的味道，

香味还飘到客厅去，

宝贝还问：

那么香的，妈咪你在做什么？ 

我：妈咪做Cake-cake 给你吃咯！

宝贝就笑 了~ 

^_^ 

食谱：星厨房


材料：
牛油125g
幼糖100g
柠檬皮屑 1个
鸡蛋 2个
特幼粉 +  1 小匙发粉 = 175g
鲜奶 4 大匙 


淋面糖浆：
幼糖 3大匙 
柠檬皮屑 1个
柠檬汁 3大匙 （觉得很酸，下次换上1汤匙清水）


-- 将幼糖和柠檬汁煮溶，加上柠檬皮屑。备用。




做法：

1. 牛油和幼糖打至松发。
2. 加入蛋，看不到蛋液才加入第二颗。打至松发。加入柠檬皮屑，搅拌均匀。
3. 倒入面粉和鲜奶，用刮刀拌匀。
4. 倒入已经铺好蛋糕纸的烤盘上。
5. 放入已经预热的烤炉里，用150度，烤40分钟。
6. 烤好的蛋糕，乘热用竹签在蛋糕上叉洞。
7. 把糖浆淋在热蛋糕上。
8. Hsling 的建议是等到明天才才吃得话，会跟加美味！！