简单版 - 肉燥饭

那天的晚餐，家里的老爷讲：好看又好吃！！！

这也简单煮，下次要多多的煮来吃。

肉末材料：

猪肉碎 

红葱头碎 1 饭碗

蒜米碎  半碗

水煮蛋 

调味料：

酱油 

米酒（我用绍兴酒）

糖，盐   少许

黑酱油 （上色用的）

做法：

先把红葱头炒到半干，再倒入蒜米碎炒至金黄色。接着，加入肉碎炒至变色，倒入热水（高过肉碎），加入适量的调味料，除了黑酱油，（我用的调味料都是大概，大概加的），再加上水煮蛋，以中小火慢慢煮，留汁。最后加点黑酱油，上色。

不时要搅拌下哦，以免鸡蛋煮焦了！

在盛好白饭的碗中，舀上一大匙的肉末，切半的鸡蛋就可以享用咯 ~ ~ ~ 

小建议~ ~

# 可以一次煮多点，收在结冰的那格。

#  剩下的可以拿来配面，炒菜用。

#  黑酱油我用很少，听舅母说：吃黑酱油对肝脏不好。所以，肉末的颜色没有很黑。