酱油炒肉片

这道酱油炒肉片是妈妈教我的，

简单的酱油，糖和胡椒粉，

就可以炒出妈妈的味道。

好怀念哦！

❤ 

缩小照片再放Blogspot里

在Tee@kitchen里有提到Blog不能再上传照片的文章， 对我很有用。


我的照片多数都1.2MB，1.6MB, 2.3MB 的！ :(   
如果不缩小它们，怕到时真的很麻烦。
而且我也是用Picasa 的软件来修改我的照片的。
真的谢谢他的分享！！！






下面是在Tee@kitchen 的Blog Copy 过来的。 

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两个星期前, AhTee就收到Blogspot的一个启示, 告知我的户口已经爆满! 唉.....当时真的后悔, 为什么之前没把照片缩小就放上!
上网再次寻找才知道, 原来Blogspot也不是吝啬的, 无限量的上载条件是, 只要一张照片的像素[Pixel]不超过800 pixels, 它就不需要被算进户口额量了..

其中一种较简单的做法就是以Picasa软件来缩小, 这是现在超流行的免费照片剪接软件!
下载链接: http://picasa.google.com/ 

然后可以打开照片, 同时按着 "Ctrl" + "Shift + S", 就如以下, 出现Export to Folder, 把照片的size拉成800pixels, 再按"Export" 去已选择的文件夹就可以了!

这样一来, 就不再需要担心爆满的发生啦!!! Cheers~~!!

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记忆中的树

好久好久，也没有看过这种树。

记得小时候，还是孩童的我，在这树下玩耍，睡觉，爬树，采小红果。。。。

也是如此，那种味道，我忘不了。

以前，在菜园的小屋旁，就有一棵这树，

树身很大，（对那时的我啦。。。）

而这树就很自然的给小屋挡太阳，使得小屋和树下都很阴凉。

在那个年头，（其实我很年轻的，呵呵）小孩都不是给保姆看的！

都是爸妈带在身旁，一边做工，一边看我们。

久不久的，妈妈就会喊我，确定我还在小屋里。

它的花，白色的。

它的果子，由绿色变成红色后，就会在树上掉下来。。。

红色的果子。。。

迷你冰皮月饼

冰皮月饼材料：

冰皮粉一包 500g （参好的）
冰水（放在冰箱水）100ml
Pandan 叶水  50ml
白油 100g
莲蓉 约700g
瓜子 少许
糕粉 少许（手粉用的）


做法：
1）冰皮粉和白油放入盆中，分次加入冰水和 Pandan 水，揉成光滑的面团。
2）莲蓉加入烤好的瓜子，搅拌。
3）把面团和莲蓉各分成25g。（或20g面团，和30g的莲蓉）
4）把分好的面团按成皮，包入莲蓉馅。在搓成圆形。
5）等全部的面团包好后，才用迷你塑胶月饼模轻轻的按出模型来。
6）收入冰箱约1-2个小时后就可享用。



我的食谱是跟着原料老板娘的做法，做出来的迷你月饼约25-27粒。
这是我第一次做的迷你冰皮月饼，相当的成功！！ 哈哈，其实是很容易做的。。。

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阿B的第一次❤
哈哈，阿B 看到我在搓面粉团，他也要来玩玩。
他说：我要切，我要做cookies 哦。。。。。
然后桌子和地上都是面粉。。。。哈哈哈

❤